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/biography
Diplômée de l'Institue Culinaire Alain & Marie LeNôtre à Houston (USA).
Création du programme « gâteaux de Mariage », dont j'ai eu le grand honneur et privilège d’enseigner à L’Institut LeNôtre à Houston (USA)
Présidente de Alumni Association «La Toque Blanche » 4 années
Invitée Instructeur à CAA (Culinaire Académique d'Austin) spéciales techniques.
Invitée à l’Université de San Marcos, exposé en « Small Business »
Membre de l’ICES (International Cake Exploration Society)
Texas Culinary Academy d’Austin (TCA) 1ere Place Gingerbread Houses
Membre du "Texas Chefs Association"
Membre des « Dames d’Escoffier » Houston Texas
Classée 4e Oklahoma, International wedding cake compétition
Médaillées d' Or 14 fois aux compétitions ACF (American Culinary Federation) « Best of show » ACF 2007, 2008 et 2013
remis par l'Honorable Chef B. Urban.
Avant de devenir "Masters", j'ai eu la chance tout au long de mon parcours d'apprendre avec des Chefs de renoms tels que :
Chefs Toba Garrett, Colette Peters, Nicholas Lodge, Alan Dunn, Kerry Vincent,
Quelques unes de mes créations ont été publiées dans divers magazines et mensuels Americains tels que "Cake Central Magazine", "American Cake Decorating" "Here comes the cake" et "Mailbox".
Aujourd'hui, j'aimerai faire partager mon expérience, et transmettre cette passion si créative.
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